Święta Bożego Narodzenia to wyjątkowy czas, więc także my mamy dla was coś wyjątkowego i zarazem nietypowego dla naszego portalu – kilka porad od dietetyków z tarnobrzeskiego salonu Natur House, a nawet przepis na kaczkę z jabłkami i żurawiną! Mamy dla Was także kupony na bezpłatne badania u dietetyka!
Czas przygotowań do świąt Bożego Narodzenia, rodzinne obiady i kolacje to trudny okres dla osób walczących o zgrabne ciało. Nie musisz sobie jednak odmawiać wszystkiego. Bardzo ważne jest, aby zachować zdrowy umiar. Sprawdź jakie wskazówki ma dla Ciebie dietetyk, by przetrwać święta, będąc na diecie.
Przestrzeganie diety bywa trudne na co dzień, a co dopiero podczas świąt, kiedy na stole pojawiają się nasze ulubione potrawy. Do tego w dużych ilościach i najczęściej przyrządzone według tradycyjnych przepisów. Kilkudniowe ucztowanie może negatywnie odbić się na naszym zdrowiu oraz sylwetce. Zwłaszcza osoby będące na diecie narażone są na wiele kalorycznych pokus. Czy zatem jedynym sposobem na uniknięcie dodatkowych centymetrów w pasie jest rezygnacja z tradycyjnych przysmaków?
Kaloryczne pułapki na świątecznym stole
Zamiast rezygnować z ulubionych dań, takich jak bigos, pierogi czy barszcz, wystarczy przygotować je w mniej kaloryczny sposób. Unikajmy przede wszystkim smażenia potraw, zwłaszcza na głębokim tłuszczu, wybierając zdrowsze metody obróbki – pieczenie lub gotowanie. Odstawmy także niezdrowe dodatki w postaci boczku, skwarków, a majonez i śmietanę zamieńmy na sosy jogurtowe lub musztardowe. Przyrządzając tradycyjny bigos możemy zamienić proporcje i dodać więcej chudego, białego mięsa. Osoby będące na diecie powinny uważać na dodatkowe węglowodany – ziemniaki czy kluski, które lepiej zamienić na większą porcję surówki. Kaloryczną pułapką są również alkohole i słodkie napoje, głównie te gazowane. Zastąpmy je szklanką wody mineralnej z cytryną lub filiżanką czerwonej herbaty. Pamiętajmy też, że nie wszystkie świąteczne potrawy są aż tak kaloryczne. Bez większych obaw możemy sięgać np. po pierogi z kapustą i grzybami, czysty barszcz czerwony przygotowany na wywarze z samych warzyw oraz odpowiednio przyrządzone ryby (gotowane, pieczone lub z grilla). Do tych najzdrowszych zalicza się m.in. karpia, dorsza, łososia, śledzia czy tuńczyka.
Nie rezygnuj z prawidłowych nawyków żywieniowych
Podczas świątecznych dni warto szczególnie pamiętać o właściwych nawykach żywieniowych. Chcąc spróbować wielu potraw, nakładajmy na talerz mniejsze porcje, a pomiędzy kolejnymi posiłkami róbmy sobie przerwy. Zdecydowanie złym pomysłem jest głodzenie się przez cały dzień, aby później zjeść więcej. Duże znaczenie ma również odpowiednie łączenie dań – mając ochotę na coś słodkiego, nie decydujemy się na deser zaraz po sycącym obiedzie.
Poniżej prezentujemy przepis na świąteczną kaczkę z jabłkami i żurawiną. Koniecznie wypróbuj!
Składniki:
- 2 większe piersi kaczki
- 2 jabłka
- 1 szklanka soku jabłkowego 100%
- garść suszonej żurawiny
- 2 ząbki czosnku
- tymianek
- majeranek
- liść laurowy
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- sól
- świeżo mielony czarny pieprz
Przygotowanie:
Piersi kaczki należy opłukać pod bieżącą wodą, oczyścić i usunąć tłuste kawałki. Skórę na filecie ponacinać w kratkę. Wszystkie zioła wraz z czosnkiem należy wymieszać z olejem i natrzeć nimi kaczkę, po czym wstawić ją do lodówki na minimum 1 godzinę (najlepiej na całą noc). Filety umieścić w naczyniu żaroodpornym, zalać sokiem jabłkowym, poukładać dookoła ćwiartki jabłek, dodać suszoną żurawinę i liście laurowe. Piec w temperaturze 180°C przez ok. 20-25 minut pod przykryciem. Następnie zdjąć pokrywę naczynia i piec jeszcze 5 minut dla zarumienienia skórki.
A teraz najważniejsze!
Jeśli chcecie skorzystać z darmowych badań u dietetyków z Natur House napiszcie maila na adres redakcja@tarnobrzeskie.eu. W jego tytule należy wpisać hasło „Boże Narodzenie”.
W odpowiedzi prześlemy wam kupon, z którym będziecie mogli udać się do salonu.
